bob大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　1、凉拌汁：碗中放入蒜末、白芝麻、小米辣、葱花、辣椒粉，泼上热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、食盐，搅拌均匀就可以了。

　　2、老豆腐切成小一点的小方块，黄瓜用食盐搓洗干净表面，再切成小块，香菜切碎即可。

　　3、起锅烧水，水开后放入老豆腐焯水一分钟，去除豆腥味。然后捞起来沥干水分装入盘中。

　　4、将老豆腐、黄瓜、香菜，bob都放入一个碗中，倒入提前准备好的凉拌汁，搅拌均匀入味即可上桌开吃。

　　所需材料：莴笋一根，豆芽120克，青椒一个，火腿5片，油10克，盐2克，大蒜2瓣，生姜2片，葱半根，味精少许。

　　步骤1.蒜，姜切片，莴笋切片再切丝，豆芽去根洗净晾干，葱切碎，青椒切碎。bob

　　步骤2.热锅，放油，八成热之后，放入姜蒜辣椒煸炒，有香味传出之后，入火腿，我喜欢微焦感，自己可随意。

　　步骤3.再加入莴笋丝，翻炒几遍后加入豆芽翻炒，加盐，明显看到莴笋丝和豆芽变软后，bob加入一点水，量不要多，盛盘有微汁感就好。加入的水滚了，就可以撒味精，葱，盛盘。

　　2.鸡胸肉切成1厘米的丁，放一勺淀粉，用手抓匀；与鸡肉片相比，鸡丁更厚。用淀粉腌制可以保持外层柔软不老，内部鲜嫩。

　　4.把油倒入锅中。油温五成热时，将鸡丁倒入锅中，用铲子快速撒开。鸡肉边缘刚变色时，将蒜瓣倒入锅中翻炒；有了大蒜的加入，鸡肉就不会炒了，蒜味也能融入鸡肉中。

　　6.最后，把黄瓜丁倒入锅中。同时撒上盐，根据口味倒入少许酱油，增添色泽和香味；要保持黄瓜皮的青脆口感，只需要在锅里拉几下，出锅后的余温会促使黄瓜进一步加热成熟，所以不适合长时间留在锅里。

　　3、起油锅，加入蒜蓉炒香，然后倒入干贝小火煸香，然后放入适量盐、生抽快速炒匀调味。

　　4、把丝瓜段放在盘子上，铺上炒好的蒜蓉干贝丝，开水上锅蒸约10分钟左右即可关火。

　　准备食材：木耳、腐竹、黄瓜、胡萝卜、香菜、小米辣、蒜、熟花生、生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、花椒粉少许、盐和鸡精适量。

　　4、碗中放入蒜末、小米辣、1勺辣椒粉淋上热油，加2勺生抽、1勺醋、半勺白糖、少许花椒粉、适量盐和鸡精用勺子搅拌均匀，倒入碗中再加上花生、香菜、黄瓜胡萝卜片搅拌均匀，就可以开吃啦！

　　2、 将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍，滤干水，姜、蒜、红辣椒切碎，小葱切段。

　　3、 锅中放多些油，放入猪肝，小火翻炒至变色，放入姜、蒜、辣椒，转大火翻炒30秒，加入盐、料酒（1勺）、醋、老抽，翻炒30秒。

　　1、分别将胡萝卜去皮洗净切丝；洋葱洗净后切丝；白菜洗净后切成丝；韭菜洗净切段。

　　2、热锅热油，放入胡萝卜丝、洋葱丝进行翻炒，变色后放入白菜丝，翻炒均匀。

　　2、锅里放油，待5成热，放入牛腩片，切碎的大蒜子翻炒，转中火放入油条翻炒；

　　3、放入适量生抽，少量盐再次翻炒。（如果油条太硬，可放入十克水翻炒），盛入碗中即可。bob

　　步骤一：芹菜洗净，如果有老筋的，把老筋顺着撕下来，再将比较粗的芹菜分成两半儿，然后切成小段备用。豆干儿切成粗细适中的条状，备用。姜切姜末，蒜切蒜末。

　　步骤二：起锅烧水，锅中加入适量的盐、食用油，水开以后，将处理好的芹菜段和豆干一起下入锅中，焯水30秒到一分钟出锅，这个时候芹菜的口感是最好的，沥干水分备用。这样可以去除豆干的异味，还可以让豆干儿吃起来更软嫩。

　　步骤三：起锅烧油，油热以后，加入蒜末、姜末儿，翻炒出香味，再将芹菜段、豆干一起下锅，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、白糖，也可以加入鸡精或者味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

　　白萝卜1根、小米椒3个、葱1棵、酱油3勺、醋1勺、白糖1匙、盐少许、香油适量。

　　第一步，先把白萝卜去皮，然后切成细丝，再下锅焯水，煮30秒钟，捞出，沥干水分备用。

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