bob大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　芹菜脆嫩又清香，肉丝细滑又柔腻，一种微妙的平衡在舌尖跳跃，咸鲜和肉香完美融合。

　　1：把芹菜、豆干、洋葱、青椒、红椒都洗净切丁，用量可以根据自己喜好，这道菜我是以芹菜、肉沫、豆干为主，其他菜配色补味

　　3：热锅凉油将姜末葱末热锅炒香，然后将肉沫入锅一起炒，放一小勺盐，2勺酱油翻炒至肉变熟出锅备用

　　4：炒过肉的底油留着把芹菜、豆干、洋葱、青红椒一并入锅一起翻炒出香味，炒出香味后放少许盐，炒至芹菜略微变色把之前炒好的肉沫倒入锅中，所有食材一起翻炒3分钟即可出锅

　　所需材料：五花肉150克，螺丝椒150克，豆豉8粒，大蒜4瓣，生抽2勺，料酒2勺。

　　步骤1.五花肉顺着肌肉纹理切2毫米薄片。（顺着纹理，也就是切出来肌肉是平行条纹，不是网格）

　　步骤4.蒜剥皮拍散，每瓣蒜再横着切一刀。切太碎的线ml油，开中火，冷油下蒜片、五花肉，不停翻炒。炒到肥肉变得透明，肉片边缘微微焦黄。

　　步骤7.倒入辣椒圈，继续翻炒。会颠锅的可以颠锅让食材“过火”。中火炒，一定要有耐心。

　　步骤8.辣椒炒到表面起褶皱，加15ml水，继续翻炒到水分蒸发，辣椒起皱有焦边，调入1勺生抽，翻匀即可出锅。

　　豆角一把、猪肉300克、小红椒8颗、蒜米4粒、食盐一勺、白糖一勺、生抽一勺、淀粉一勺。

　　1、把猪肉洗净后切碎倒入碗里，放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

　　3、在平底锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把腌制好的猪肉碎翻炒香，然后盛出备用。

　　5、把豆角丁倒进去大火翻炒3分钟，把豆角丁炒软，放入一勺盐调味，翻炒均匀。

　　6、接着倒入小半碗水淀粉，翻炒收汁，倒入水淀粉炒出来的豆角更香嫩，看起来也更诱人！

　　1、红葱头切小块，锅内放入适量油，放入红葱头翻炒，用中小火一直把红葱头炒出香味；

　　2、鸡切块，加入生抽，老抽，料酒，蚝油、淀粉和姜片拌匀，然后淋入炒好的红葱油，腌制30分钟；

　　1、先把准备好的豆油皮用温水泡开泡软，然后把泡软的豆皮捞出控水切成细丝备用；

　　5、放入洋葱炒匀，加入少许生抽，盐，蚝油翻炒洋葱断生。出锅前撒上少许葱花翻炒均匀出锅。

　　1、木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用，番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮。

　　3、炒锅烧热，bob倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出。

　　4、炒锅里再倒入适量油烧热，放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水。

　　5、bob木耳炒熟后，放入鸡蛋，食材熟透后，调入适量盐，适量鸡精，翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。

　　6、翻炒甜豆变绿后，加半勺盐，少许蚝油，再炒3分钟左右即可，时间不宜过长。

　　步骤一：韭菜摘洗干净后，切成小段，盛入盘中备用。四个鸡蛋打入碗中，再加一点水淀粉，bob这样的鸡蛋更加的劲道，摊的鸡蛋皮不易碎，把鸡蛋液搅和匀了，备用。

　　步骤二：大蒜，小米辣切碎，盛入碗中，加一点盐、一大勺生抽、半勺陈醋、芝麻香油一勺，搅拌均匀了，凉拌汁就好了。

　　步骤三：锅中烧水，水开加一点食用油，倒入准备好的韭菜段，大火炒水二十秒左右，捞出冲凉水，挤干水分，抖散放入大碗中。

　　步骤四：平底锅不用加热，倒入一勺蛋液，bob摊成薄薄的一张鸡蛋饼，全部蛋液摊完以后晾凉，再切成长条，再和韭菜段放在一起，调好的凉拌汁倒入碗中，抓拌均匀即可。清淡不油腻的一道小凉菜，下酒还下饭。

　　黑木耳、香菜、蒜末、干辣椒、醋1勺、酱油3勺、白糖1匙、香油少许、盐适量、食用油适量。

　　第二步，锅中烧开水，加1勺盐，放入黑木耳焯水煮2分钟，煮熟捞出，沥干水分，晾凉备用。

　　第三步，蒜切末，干辣椒剪成段，倒入热油激发出香味，加醋、酱油、白糖和香油搅拌均匀。

　　第四步，黑木耳中加香菜末，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀就可以装盘上桌了。

　　我是美食领域的作者锦绣V山东，bob 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。