bob“苹果树的根系发达，但生长比较特殊，它是一种浅根性植物，横向生长能力很强，根系生长范围约是果树外圈枝条垂下来的范围。因此，在施用纯生物有机肥料时要以树干为圆心，先横向铺撒4条直线，再挖沟……”蔺剑锋是陕西省延安市洛川县洛川老果农苹果专业合作社的负责人，记者见到他的时候，他正同国家农业技术推广研究员袁宝玲一同为合作社社员讲解苹果树种植、施肥知识。

　　蔺剑锋合作社的苹果和别家的不一样。别家苹果甜度在13度左右，而他的能达到17度，并且闻起来有一股清香味，口感细腻、富含汁水。

　　合作社社员张建学是最早跟着蔺剑锋使用纯生物有机肥的果农之一，“我的苹果甜度在18度左右bob，高于普通果子1—4个甜度。”张建学有12亩果园，今年套袋超过14万个，产量在5万多斤，收入超20万元。他笑着对记者说，有机化种植实现了质量与效益的“双丰收”bob。

　　蔺剑锋介绍，为了响应国家化肥农药减量化行动bob、化学农药减量化行动，合作社从2019年开始带领果农发展有机农业，施用纯生物有机肥，实行绿色病虫害防治方案，苹果品质显著提升，果农效益增加明显，截至目前已联合周边40余个乡镇的果农共同打造纯生物有机肥料种植苹果园。

　　蔺剑锋告诉记者，2019年，他发现当地苹果的质量出现了一定程度下降，甚至很多果农开始挖树，“转行”打工。抱着试一试的态度，他开始接触有机化种植。当时，蔺剑锋有两条路可以选择，一是改良土壤，进而帮助“老树”焕发新生机；二是引进新树种，改良品种。

　　“洛川县的苹果产业始于20世纪50年代，其实树龄并不算长，但是果树却出现了‘老龄化’症状。通过学习，我得知洛川苹果质量下降的主要原因是土壤‘病了’，有机质含量低，苹果树没有生长动力，果子质量也就提不起来。”蔺剑锋说，他下定决心要改良土壤，“拯救”苹果树。

　　2020年，蔺剑锋选中了合适的肥料，并专门去有关公司考察。“这肥是有机羊粪发酵的，加入多种益生菌bob、微量元素、油渣豆饼和黄腐酸钾，可以帮助土地重新找回肥力。”

　　刘占荣也是最早进行有机化种植的果农之一，有着40多年的果树种植经验。“真是没想到一年施一次肥就有这么好的效果，以前每年要施三四次化肥bob，还要再追加叶面肥。今年产量跟以前差不多，但是果子的质量明显提高不少，收购价也高了。”

　　物理防虫、双层套袋、使用生物制剂……在施用纯生物有机肥的同时，蔺剑锋还按照有机苹果的标准对果园进行改良，进一步提升苹果质量。在好品质、好效益的带动下，今年合作社的社员增加到100多户，近3000亩。

　　除了种植规范化，蔺剑锋还在积极搭建销售平台。“中国硕果网是我2019年成立的专门销售洛川苹果的平台，刚开始是想要让真正的洛川苹果多一条销售渠道，现在还加了一条要求，那就是高品质。”蔺剑锋介绍，网站采用订单种植和严格标准化管理方式，严格控制果农苹果种植原料、管理技术和土壤结构的改良要求，保证苹果质量。

　　“在地理位置上，黄土高原赋予了我们天然环境优势，同时，我们有着洛川最早的乔化红富士品种苹果，风味独特。”谈到未来，蔺剑锋信心十足，他笑着说：“今年，有机化种植成果进一步显现，预计1亩地果农收入可提升3000元左右。下一步，我们将通过规模化经营，继续研究苹果有机化种植技术，计划到2025年完成转型，通过有机种植认证，进一步降低果农种植成本，助力乡村振兴。”