bob1、品种选择薄皮甜瓜品种的选择容易得多，如薄皮甜瓜；极甜甜瓜、新富玉、五龙糖王等深受瓜农喜欢。 2、栽培制度甜瓜为喜温耐热作物，甜瓜忌连作，连作易导致枯萎病等土传病害的危害。甜瓜也不宜与其他瓜类作物连作，以免染病。薄皮甜瓜成熟 ...

　　(一)工艺流程 进料分选清洗预煮打浆调配搅拌摊片揭片复烘切片包装贴标检质装箱成品 (二)工艺规范 (1)原料：用无霉烂、无虫眼、无伤烂的鲜山楂。 (2)清洗：将料用水洗净后沥干水分。 (3)预煮：加为果重2倍的水， ...

　　(一)工艺流程 进料检质检斤捅核清洗预煮熬糖煮制糖浸沥糖糖浆过滤装罐注糖液排气封口杀菌冷却擦灌涂油打检贴标装箱成品入库 (二)工艺规范 (1)原料：以大、小金星、含胶果多、质坚不软者为佳。要求为成熟好的手摘果，无虫、病、伤 ...

　　红薯甜枣：1.原料准备：选用红心或黄心含糖量高、淀粉少、水分多的甘薯品种作原料，收刨后先放置15-20天，使其淀粉糖化。2.蒸熟切块：将甘薯去头尾，洗净，上笼蒸熟，出笼晾凉后将皮剥去，然后切成5-6厘米长、2-3厘米厚的小块。3.烤制：把切好的小薯块放 ...

　　大枣是重要的干果类食品资源之一，年产量约8亿公斤，大枣是一种药食兼用的果品， 富含多种营养成分，具有镇静，摧眠，增强肝功，保护肝脏，养血安神，抗过敏等作用，本 项目研究了大枣中的各种有效成分，采用先进的浸提技术生产出了复配大枣汁，大枣精， ...

　　放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。 1.沸水处理法。放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在阳光下晒干，可杀灭 ...

　　1.选料 选用无破伤、无虫蛀、无皱褶、个头匀、大小适中，白熟期或脆熟期采收的鲜枣作原料。 2.脱皮 在防碱蚀锅内加入适量的7％-8％的碱水溶液，加热煮沸，把鲜枣倒入锅中，边搅边煮3-5分钟。煮至皮变褐时，立即捞入6％的稀硫酸水 ...

　　1.原料：干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。 2.操作要点： (1).挑选个大核小肉厚皮薄的乳白期枣，按大、中、小分选3个等级分别进行加工。 (2).将直径6～8毫米的铁管一端磨锋利，从枣的一端扎进去，拔出时，将枣核带出。连续操作 ...

　　技术概要：应用本项新技术可安全保存鲜冬枣6-12个月，腐烂果率低于5%，贮藏后果实不变色，不变形，无异味，平均感官品质可达到贮前的80-95%。主要营养成分维生素c保存率超过80%，水分和可溶性固形物含量保存率不低于95%，从果实采后贮藏到销售，不使用任 ...

　　内容： 枇杷是蔷薇科果树，果实既可生食，又可作罐头食品，且树形美观，冬有香花，夏有美果，树叶繁茂，是园林绿化优良树种。枇杷苗木的培育方法有实生、嫁接、高空压条等。 (一)实生苗的培育播种时间以9-10月*，可撤播或开沟条播。注意适当 ...

　　香蕉是世界上的重要水果，可食部分含碳水化合物20%，蛋白质1.2%，脂肪0.6%，还含有钙、铁、磷等矿物质和维生素A、B、C、D。香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉 ...

　　育苗 无花果常用的育苗方法为扦插、压条、分株和嫁接四种。由于无花果枝条节上发生不定根的能力强，发枝成苗快，育苗系数高，操作简便，所以生产上多用扦插和压条育苗。分株的育苗量小，一般多用于庭园的小量栽培。嫁接相对而言，比前三种繁杂， ...

　　劈接是果树育苗、高接换种的传统嫁接方法，适用于苹果、梨、桃等果树，但在枣树上的应用效果不理想，一般嫁接成活率为60%-70%，这主要是由于：①酸枣砧木木质硬、韧性差，劈砧木和插接穗时极易产生过深的纵向裂缝，造成捆绑时不易包严绑紧，从而影响砧穗 ...

　　桔小实蝇(Bactroceradorsalis)是危害水果和蔬菜的危险性有害生物，我国于1911年*在台湾省台北市的柑桔园发现，在大陆于1937年报道有该虫发生。桔小实蝇可危害250多种寄主植物，成虫产卵于寄主果实，幼虫在果实中取食危害并发育成长，幼虫成熟后从果实中外 ...

　　近期广东省连降大雨，容易引发柑桔裂果，柑农要予以重视，并进行综合防治。每年6、7月份，柑桔经过第二次生理落果以后会发生不同程度的裂果。裂果高峰期一般发生在8月上旬，以及8月底至9月初两个时期。 柑桔裂果的防治方法如下： *，保持 ...

　　通常果树进入结果期后，腐烂病开始发生，随着树龄的增加和产量的不断提高，腐烂病会逐年增多，在正常管理情况下，树体负载量是左右发病的一个关键因素。连年结果，要消耗大量的养分，如果养分供给不足，必然招致腐烂病的发生。经实际调查，枝条含水量80% ...

　　近来，有些果农反映含砂量大的山地砂糖桔出现畸形果，果皮顶部和果柄之间有褐色斑点，新梢嫩茎向下弯曲，并有瘤状突起等症状。为了解决这个问题，德庆县专门请来了华南农业大学的岑伊静、邓晓玲和徐长宝三位专家进行了实地调查和田间诊断，初步鉴定为缺铜 ...

　　夏季高温高湿，是一年中柑桔病虫发生*多的季节。这段时期如果病虫防治不力，将严重影响柑桔幼龄树枝梢的培育，影响结果树幼果的发育，甚至引发大量落果，因此要切实加强夏季的病虫防治工作。 目前病虫害发生主要有： 炭疽病、溃疡病、裙 ...

　　一、缺锌。症状：缺锌在苹果、梨树上可导致小叶病，表现为春季发芽晚，叶片狭小，呈淡绿色，新梢节间缩短，使叶片在其顶部簇生呈莲座状。病树不易形成花芽，坐果率低。 发病规律：土壤呈碱性或含磷量较高，偏施N肥时，或土壤干旱bob，缺乏有机质，微 ...

　　进入六、七月，虽然晴热、高温、干旱的天气不利于柑桔病害的发生蔓延，红蜘蛛的繁殖受到抑制。但由于我市桔农受去年柑桔种植效益的影响，桔园普遍疏于管理，目前部分桔园的病虫基数仍较高，各地要切实加强高温季节桔园管理及病虫害的防治。 一、 ...

　　菟丝子没有根，也无叶，但茎上有锯齿状的吸盘(或吸根)，它就靠吸根深入树皮中吸取营养，使果苗生长受影响，严重日时可造成幼苗枯死。以山地成龄荔枝园较常见 菟丝子可开花结籽，花小白色，果实成熟后会自行掉地上，第2年种子发芽，一端形成胚根伸 ...

　　一、番木瓜主要病害 番木瓜病害目前已知的有多种，其中危害*普遍及*严重的是由病毒引起的番木瓜环斑花叶病。除此之外，还有炭疽病、叶斑病及贮藏病害等。 1、番木瓜环斑花叶病 番木瓜环斑花叶病一般称花叶病，在番木瓜的主要种植 ...

　　造成植株叶片变形有多种原因，例如，生理病害缺硼、病毒性为害、碎叶病、农药使用过量、因喷施除草剂时雾滴漂移到叶片上、土壤含水量过多等原因，都会对叶片有一定程度上影响。如果叶片变形，甚至黄化，会影响光合作用，影响植株碳水化合物的积累，影响果 ...

　　1、苦楝辣蓼剂 苦楝枝叶和辣蓼草各2公斤，切成3～5厘米长，放入锅内加清水10～20公斤煮沸后，加入浓度为20％的草木灰1公斤，再继续煮沸1小时，过滤便成原液。原液按1:3对水稀释喷雾，防效达98.8％。 2、鲜松针剂 鲜松针3公斤，切 ...

　　葡萄黑痘病又名疮痂病、鸟眼病。俗称蛤蟆眼、火龙、黑斑等，是葡萄上主要的病害之一。 1.危害症状主要为害葡萄的绿色幼嫩部分，如果实、果梗、叶片、叶柄、新梢和卷须等。从萌芽到生长后期均可发生，以夏季为害较重。 叶片：开始出现针头 ...

　　八月是柑桔果实膨大和秋梢萌发时期，管理要点在于防止裂果和促培育健壮秋梢。 一、预防裂果： 1、加强土壤管理，铲除杂草、松土，干旱时利用杂草和绿肥覆盖树头。久涝时排积水，干旱及时灌水(用多次灌水法，切记不要漫灌)。适量多施钾肥 ...

　　1香蕉组培苗的好处 我国香蕉利用先进的生物技术进行工厂化快速育苗法取代过去传统吸芽种植法，这是香蕉育苗技术的重大突破，是香蕉产业的*革命，为香蕉产业的迅猛发展起到了很大作用。 工厂化香蕉组培苗（试管苗）的优点：（1）繁殖速度 ...

　　随着产业结构调整的不断深入，果品价格的不断攀升，果农发展果树的热情越来越高。今年以来，各地新植苹果园面积不断扩大，要使这部分果园早成形早结果早见效，今冬明春管理是成败的关键，一旦成为小老树,再追肥再加强管理也很难返老还壮。现将新植苹果园 ...

　　将子苗从母株上切下，移植到事先准备好的苗床上或营养钵内进行一段时间的集中培育，称为假植。 前期准备。搭建大棚，覆盖遮阳网。营养土*选用通透性良好、肥力中等、无病虫害的壤土。如使用棚内泥土，根据土壤肥力情况，略施商品有机肥和复合肥， ...

　　一、适时灌冻水 在土壤结冻前，浇封冻水，灌足灌透。这样既有助于土壤保温，又能保持土壤水分，满足果苗越冬期间的水分消耗。 二、苗木涂白取5公斤生石灰、0.5公斤盐，分别用水化开，混合搅拌后加入0.5公斤植物油和0.5公斤石硫合剂，配成涂白剂， ...

　　1、整地定植：定植前每亩施腐熟猪粪肥2000-2500公斤、菜籽饼50-75公斤、硫酸钾复合肥30-40公斤、过磷酸钙30-40公斤作基肥。定植时间为9月5-15日。垄宽1米（连沟）、高30厘米，每垄种2行，每个大棚栽6垄12行草莓，每亩密度7500株。移栽后喷施新高脂膜在植 ...

　　梨、桃等落叶果树，每年11月份开始全园翻耕，疏松土壤，破坏地下越冬害虫生存环境。剪除病虫枯枝bob，铲除周围杂草，清园、排湿，开好排水沟，防止渍水。对树干进行刷白，刮除树上流胶，并用护树将军普喷全园消毒杀菌保护树体安全越冬。 冬季修剪必 ...

　　荔枝属无患子科植物，原产我国，是我国南方四大名果之一，栽培历史已有2000多年。现将荔枝栽培技术经验中总结出幼年荔枝树的生长特点：（1）枝梢的分枝级数低；（2）枝梢生长量大；（3）根系生长旺盛；（4）花期早，雌花比例低。雌花期短bob，座果难；（5） ...

　　柿树冬剪有利于幼树早期结果，成年树高产稳产，衰老树更新复壮。冬剪时间，一般在落叶后到翌春萌芽前进行，根据土地、树势、病虫害的不同，酌情修剪，俗称三看： 看土地对栽培地肥沃、土层厚的，修剪要轻；对土层瘠薄的，修剪宜重。 ...

　　果树果实采收后，并非当年生产管理的结束，而是为来年做好准备工作的开始。应在果实采收后至封冻前这段时间里，切实抓好以下10项工作。 1.叶面喷肥 叶面喷施效果快，直接补充到果树的各缺肥部分，对增强叶片光合作用，增加树体营养和贮备量，促 ...

　　对于草莓产区人多地少，每年轮作有困难，可以采取二年一栽的方式种植草莓，草莓在第二年后植株生长健壮，花芽分化充实，贮藏养分多，可以获得优质高产，同时，能达到合理利用土地的目的。 1、疏苗：二年生草莓苗采果后，易抽生匍匐茎和发生新茎分 ...

　　一、防病治虫，保护秋叶。首先应留意在果实采收时要尽量减少对叶片的损害。另外，在通常情况下，应尽量少用或不用打老叶的管理办法，在生长后期要威严节制使用退菌特和硫制剂农药，以避免造成叶片过早老化下降光合效率。采果后，损害葡萄叶片的主要病虫害 ...

　　1、嫩枝部位。由于果树停止生长较晚，发育不成熟的嫩枝bob，其组织不充实，保护性组织不发达，容易受冻害而干枯死亡。 2、枝条部位。发育正常的枝条，在温度太低时也会发生冻害。有些枝条外观看起来无明显变化，但剖开木质部色泽变褐，之后形成黑心 ...

　　提高桃树的座果率，在花期适时进行人工授粉简单易行。在大蕾期采集早熟雨花露等花粉多的花朵，剥下花药待烘。烘烤花粉采用硬纸箱或木箱１只，测温表１支，４０瓦印泡１只，块石来数斤，白纸数张。在硬纸箱或木箱底层铺上块石灰粉，上面用白纸覆盖，均匀撒 ...

　　1、脱蒲水选 （1）采下的果实经3―4天的堆放（加速果蒲分离）后应及时脱去外果壳（蒲），脱蒲方法有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。 （2）果实经脱蒲处理后，即进入水选工序，即将果实到入盛满水的较大的容器（如大木桶）内，捞去浮 ...

　　菠萝蜜成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味

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