bob前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇农作物栽培方法范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

　　无土栽培技术作为一种先进的生产技术在中国开始应用，也有三、四十年的历史了。特别是最近十几年来，伴随着温室大棚、塑料管道、自动控制装置的应用以及无土栽培技术的成熟和原材料价格的降低，同时伴随着投资者和消费者对无土栽培生产设施和生产产品的广泛认可，以及中国各地国家级、省级、市县级以及乡镇级农业科技示范园的建设，作为体现现代农业科技“高点”的无土栽培技术，90%以上的农业园区都会进行示范展示，也极大地推动了无土栽培技术的迅猛发展。而且伴随着我国休闲观光农业的蓬勃发展，无土栽培技术与各种造型奇特的立体无土栽培设施备受推崇。在诸多农业休闲观光园中，无土栽培技术已成为不可或缺的元素。城市化发展，城市环境污染以及食品安全隐患的存在，可以不用土壤来种植蔬菜、花卉植物的“干净”种植模式，也逐渐被城市家庭种植爱好者接受，无土栽培正悄然进入了城市的家庭阳台、屋顶等场所。

　　本文的几位作者从事无土栽培技术教学、研究和生产推广工作二、三十年来，在实际应用无土栽培技术方面积累了一定的经验，现将在栽培技术实际应用中遇到的各种问题和获得的经验教训进行一些总结，提出个人的观点，供业内人士分享、探讨和交流。

　　无土栽培是一种不用天然土壤来栽培植物的方法，在相对封闭的根际环境中，人工供给水肥营养，来满足植物正常乃至更好地生长的一项技术手段。与种在土壤中的植物有所不同，其根系生长的空间是在与自然环境隔离并处在受“局限”的空间中，完全摆脱了自然土壤不利于植物生长的束缚。换句话说，一些自然土壤的调节功能与作用被“削弱”。比如，土壤栽培植物根系可以纵深或横向发展，只要具备其生长的必要条件（空间、水分、营养），根系就能无限外延生长，可以吸收利用到非人为提供的水、肥、气资源。通常栽培在土壤中的植物，其生长也不需要完全依赖人为提供的水肥条件，这就是生长在土壤中的植物所拥有的“先天”自然优势。

　　然而，对于一些种植在土质较差、土层瘠薄、降水少的地区的植物，土壤栽培的自然优势并不明显，其对人工施肥、灌溉的依赖程度相对较高，否则就很难生长好。无论是土层深厚、肥沃还是土层薄、肥力差的土壤，因非封闭、隔离的根圈环境，通常人为施肥、灌溉所发挥的功效都会被自然因素削减，也就是土壤的“缓冲性”能平衡或削减人为因素的作用。

　　通常土壤栽培条件下，只要不是长期干旱缺水或特殊灾害天气，植物生长无需人们天天管理，依靠自然的“恩赐”就能有一定的收成。就是因为土壤栽培有此优越的、不被人所认识的“潜在优势”，人们习以为常地形成了“惰性”思维，将此思维“惯性”地带到无土栽培中，最终产生了觉得无土栽培不如土壤栽培“容易”，生产风险大、产量不高、品质没保证、效益低等问题。

　　无土栽培的本质是“不用土”，也就是让植物根系生长离开土壤这个自然载体，在人为提供的、受局限的、封闭的环境中生长，植物生长所需的水、肥、气条件完全人为提供和创造，基本排除了自然土壤的水肥“恩赐”。

　　人为创造的根际生长载体，为植物根系生长和水肥吸收提供了较为优越的物理、化学环境，使根系生长环境具备良好的疏松、透气、保水等物理性状和适宜的酸碱度、营养均衡、养分快速供应等化学性状的条件下。作物能以最小的根量、最小的根际容积发挥其最大的水肥吸收功能，从而满足地上部生长发育所需的全部水分和营养，而且这种供给机制不是间断、波动的，而是必须均衡的，这和传统土壤栽培的水肥供给完全不同。如：土壤栽培作物的番茄、黄瓜，通常以基肥+若干次追肥+若干次灌水的方式来实现即可，而无土栽培的水肥是一体化的，是需要每天均衡多次供给水肥的一种栽培方式。

　　无土栽培在日本叫做营养液栽培，也就是栽培过程中完全是“营养液管理”的栽培技术，而人们通常不去理解“营养液”这个词，只理解营养液栽培就是无土栽培的另一种提法。无土栽培的核心技术就是营养液调配与管理的技术，掌握了营养液调配与供给的管理技术，才能从事真正意义上的无土栽培。

　　那么，营养液是什么？为什么称为“营养液”，在“无土”与人为配制的少量基质载体中，基质所含的“养分”极其“微量”，而且不全面，基质中不能一次性添加足量的“营养肥”来支撑植物一生生长发育所需的养分。需要均衡提供“全营养”（全部必需元素），供给的营养需要通过水来溶解、稀释，并与水同步输送供给植物，通常把这种含有植物生长发育所必需的全部营养元素的“液体”称为“营养液”。还有一个关键点是，配制营养液的原料中不能含有任何有害物质（重金属、动植物非必需元素、病原微生物），原料应当是“速溶”和“高溶”的，即要求全部快速溶解。而国内不少无土栽培从业人士，很少关注“营养液栽培”这个专业用词，而只从通俗的“无土栽培”这个词去理解，认为是不用土来栽培，就是无土栽培。

　　无土栽培技术的核心其实就是营养液，没有或不用营养液来灌溉，就失去了无土栽培的应有科学意义，也难以发挥无土栽培技术的应有优势和生产潜力。

　　一些从业者通常用土壤栽培的经验和惯性思维来为无土栽培植物供给营养和水分，从而出现种种不同层面的“无土”栽培方法，虽然植物也能“生长和开花结果”，但产量、品质、安全性得不到保障。由于使用化肥、有机肥（杂质、重金属、盐分含量较高且有可能带来致病微生物的危害）作为“营养源”，并用土壤栽培的灌溉用水（如未经处理的雨水、河水、井水）来直接配制“营养液”或直接灌溉，其结果是肥料、灌溉水中的杂质、重金属、盐分很快就在根际周围富集积累，植物还没生长到应有的阶段，根际环境的理化性状已使植物“不堪忍受”（产生各种“胁迫”因子）。因无土栽培把植物根系限定在有限的范围内，根系无法摆脱受“胁迫”的根际环境，轻则根系萎缩、扭曲、短缩，地上部茎叶“墨绿bob、发暗或边沿干枯”，番茄果实“脐腐”，黄瓜出现“蜂腰瓜、弯瓜、大头瓜”等。重则根系死亡，番茄会重新发根，下部老叶黄化似缺素，上部逐渐瘦弱，果实变小bob，根系再生能力较弱的黄瓜则直接萎蔫、死亡。

　　所以，从事无土栽培者，必须充分认识到无土栽培的核心就是营养液，本质就是“营养液栽培”。不仅配制营养液的原料要讲究，对营养液的均衡供给更是需要标准参数来支撑，绝不能凭土壤栽培的水肥管理经验来给无土栽培植物“施肥、浇水”。

　　无土栽培是一种可控的植物栽培方法，既然是一种农作物的生产技术手段，自然要关注其生产的实际意义与效益，尤其是经济效益问题，一直是人们关注的焦点。

　　生产效益的问题其实涉及多种影响因素，而且无土栽培没有脱离农业生产的根本属性。农产品的价值和效益随不同年份、不同季节、不同地区、不同消费群体甚至是不同的销售渠道而有很大差别。

　　无土栽培是一种新型的农耕技术手段，是一种高投入、高技术要求的技术，而并非就是一种具有很高经济效益的致富工具！它可以解决“无地”可种和“有地不可种”的问题，如果一个地区或一个企业、农户有很好的“宜耕地”，除非他需要生产出更高质、更安全、更有营养，及更高价值的农产品，否则就不一定需要进行无土栽培。从这种意义上来讲，如果一块地根本不具备生产价值，而需要寻求其可利用价值，那么，投资或采用无土栽培就显得更有意义了。例如，在目前已被污染、且难以治理的土壤，就可以通过无土栽培技术手段来实现土地的利用价值和经济效益。

　　无土栽培是可控或相对可控的农业新技术，其优点是“可控”，可以在一定程度上排除外界因素的干扰，农产品生产可以根据人类生活和健康需求进行“定制”，可以生产无污染、营养全面或具有特殊功能的健康产品，而这一切是传统土壤栽培所实现不了的。土壤栽培会受到土壤本身的矿物质、微生物乃至地下水等综合因素的影响和干扰，无法按照我们设定的目标来生产农产品，土壤中含有什么（矿物质），其生产的农产品中就含有什么，这是毋庸置疑的事实。所以，相比而言，无土栽培更有可能生产出合乎人们愿望的优质健康产品，这是用一般农产品所不能衡量的价值所在。

　　最近十几年来，中国从一个劳动力资源大国迅速发展为劳动力资源匮乏的国家，劳动力成本迅速上升，农业劳动力的质量日益下降，80、90后的年轻人不愿继承父辈的农耕衣钵，其主要原因是传统农耕方式劳动强度大，经验行为太强，而且越来越多的设施农业老产区，因长期土壤连作，次生盐渍化和病虫害日益严重，防控成本增大bob，产品安全隐患增高，温室弃耕现象开始迅速蔓延。劳动力资源的短缺，带来设施农业的劳动力成本迅速上升。与20年前的温室单位面积、无土栽培设施的硬件投入相比，现在温室及其无土栽培设施的成本投入不但没有升高反而有所下降，常规土壤栽培的农资成本（有机肥、化肥等农资）比20年前平均上升1倍以上（直接成本与间接成本），而无土栽培的营养液成本上升幅度没有超过80%。而现在劳动力成本比20年前上升了20～40倍，作为省工、省力，可以通过机械化、标准化、工厂化、智能化生产的无土栽培，其投资及技术应用的“经济性”优势开始日益显现。而这正是未来农业发展及年轻人愿意为之投入的一种“高效、高品质、有身份”的新型职业。

　　无土栽培技术在国内从研究到生产应用已经有三十多年历史，基本已经“中国化”了，各地科研单位、大专院校研究开发了数十种适合农民生产应用的无土栽培模式和技术，大多数以普通一家一户的农民为推广对象，解决了设施环境下退化土壤的可持续利用问题，是我国目前最主要的无土栽培方式。其设施简易、投资少、操作方便，用一句俗语来概括，叫“无土的有土化种植”，施肥按照土壤栽培的基肥+追肥的施肥方式，肥料主要是发酵后的鸡粪、牛粪、猪粪、羊粪及三元复合肥、磷二铵等普通化肥，按一定比例混入基质中。灌溉采用清水滴灌，水肥不耦合、不同步，仍然以经验管理为主，依据植株长势进行追肥，并且追肥多以普通化肥（通常是三元素复合肥）为主，基本沿用土壤栽培技术。因此，经验丰富的生产者，可以获得较高产量和效益，而缺乏经验者则问题较多，抱怨“无土栽培”技术不可靠。

　　对于采用全元素营养液栽培的无土栽培模式和技术，因完全不同于土壤栽培的规范操作流程，尤其是一些检测和控制EC/pH的操作，对于文化水平不高，手脚又“不灵活”的普通农民来说，实施起来更加困难。加上这种全营养液无土栽培模式的设施装备标准化程度相对较高，一次性投资大，也不适合小农户来投资。

　　农业在国民经济中起着重要作用，为人们的生活提供最基本的必需品，是其它部门发展进步的基础。目前，坚决贯彻农业方针是解决农业问题的基本任务，特别是大力发展农业科技。农业生产应采用先进的科学技术与方法，实现其现代化、科学化、工业化。而作物栽培科学正适应这一需求，那么如何将其应用到在农业生产中呢，首先要充分理解作物栽培科学的特点及其与作物生产的关系。

　　作物栽培指选用优质的作物品种，科学利用各种生产资料（如土地、种子、肥料等），将无机物质向有机物质的转化的生产过程，并受各种因素的影响与制约。如生产条件、社会经济发展及科学技术水平等。

　　由于光、热、降水的供应具有季节性的变化，作物生产也应与其相适应，农业生产时应把握好农时。

　　环境条件是作物生长重要方面，但环境资源在空间、时间及地域之间都存在差异。同时生产条件、社会经济及技术水平的各异则产生了作物生产的地域性。所以，农业工作者在进行农作物栽培时，应符合自然规律，并且因地制宜。

　　人类不断发展，依赖作物生产也具有连续性，所以，作物生产也应之相适应。农作物的各个生产周期，上下茬作物均相连紧密，相互制约。因此，农业生产者需从长远出发，落实前季为后季，季季为全年，年年增产持续。

　　在作物生产中，土地为其空间基础及无以取代的生产资料，土壤肥力对农作物的产量与质量起直接影响作用。所以，必须合理开发利用土地，保持土地的持续性。

　　作物生产的影响与制约因素是多方面的，如作物、环境与人为措施等。所以，在作物生产中，我们应以系统的角度为出发点，统筹兼顾，综合应用栽培技术，正确处理与协调各类因素的相互关系，保证农业生产的可持续发展。

　　在新世纪的发展下，对作物生产的目标提出了更高的要求。农作物生产的目标需在优质、环境、效益方面兼顾。

　　现阶段，我国粮食供需基本平衡，但人均资源紧张、耕地少等因素制约了作物生产。同时在经济的不断发展与城市建设占用大量土地的影响下，耕地资源也会逐渐减少。其次，耕地质量退化严重，如土地污染、水土流失等。此外，气候的反复无常，尤其是全球变暖导致的干旱给农业生产带来了不小的危机，因此必须加强作物栽培科学在农业上的应用。

　　过去阶段，我国农业结构较为单一化。在新时代中，大农业除了种植农业外，可发展水产养殖业与畜牧业，从“粮食作物―经济作物”生产模式转变为“粮食作物―经济作物―饲料作物”，这极大的调整了种植业的结构，改善人民生活的食物构成。因此，作为现代农业应通过作物栽培科学研究出更加丰富多样的作物种类。

　　食物安全要求为人们提供充足数量及质量合格的各类食物。此外，对食物生产环境质量也提出要求，创建无公害的生产基地，生产出优质、无害的农产品，同时加强环境保护，保证食品的持续供给。因此，农业工作者应加大作物栽培科学的应用，为人们提供充足的，优质的粮食储备

　　通过上述对作物栽培科学的特点与其在作物生产的关系的深入了解后，则可更好地探讨作物栽培学在农业生产中的应用与今后的发展趋势，为现代农业生产奠定良好的基础。

　　3.1.1 智能控制系统在作物栽培上的应用 通过对智能机器进行自主驱动而实现作业目标，不需要工作人员的干预。如水果收获、间苗等作业中农业机器人的适用；安装智能控制系统于播种机上，在播种中便可对排种机构进行自动调节，获得最优播量。

　　3.1.2 生物高新技术的研究 栽培条件、环境与作物的相互协调对作物产量与质量有着紧密关系。因而，进行条件创造、环境改善、发挥遗传潜力是作物栽培的任务。如对叶片的吸光性进行改变，对CO2固定酶加以改良，可以使光合效率得到提高，促进作物的快速生长。

　　60年代侧重研究种植制度，作物多熟制配套栽培技术；育苗移栽技术的推广；研究肥水管理技术；不同作物在各个地区、各异的肥料水平下、各类品种下的适宜密植范围；研究作物生产中如干旱、霜冻、病虫害等自然灾害。我国作物栽培技术在70年代以后有了新的发展，广泛推广规范化、区域化、模式化栽培技术；大面积应用地膜覆盖技术；创建相关化控技术体系，多种作物叶龄模式及应用配套的器官促控技术等。

　　总之，要促进农业生产的发展，就需应用先进的科学技术与方法。如作物栽培科学，农业工作者要认识到其在农业生产中的重要性，掌握其应用方法，促进农业的不断发展。

　　[1] 唐启源,周上游,邹应斌.作物栽培科学的新发展―从作物化控到物化栽培工程[J].中国农业科技导报.2002(4):27-32.

　　[2] 郝建平.对作物栽培学教学改革的想法[J].高等农业教育,1986(4):67.

　　在该农产品的生产过程等环节中，所采用的栽培方法(可以施用最低限度的化学合成剂)是3年以上不施用化学合成农药及化学肥料、化学合成土壤改良剂，在通过堆肥等工艺进行土壤改良的农田中收获的产品。

　　在该农产品的生产过程等环节中，通过注重使用材料的特别栽培方法而生产的农产品(有机农产品以及属于转换过渡期的有机农产品除外)，特指“无农药栽培农产品”、“无化学肥料栽培农产品”、“减少农药量栽培农产品”以及“减少化学肥料量栽培农产品”。

　　在“特别栽培的农产品”中，特指在该农产品的生产过程等环节中利用不施用农药的栽培方法所生产的农产品。

　　在其他特别栽培的农产品中，对经常施用农药量约S成以下而生产的农产品，可在注明农药施用情况的条件下标注为“减少农药量栽培农作物”。并且，对不施用化学肥料的农产品，可标示为“无化学肥料栽培的农产品”。对经常施用化学肥料使用量约5成以下的农产品，可在注明化学肥料施用情况的前提下标注为“减少化学肥料量栽培农产品”。

　　消费者对“有机栽培”的了解程度如何?估计大家几乎对此知识都不了解。大家是不是经常都在说“00有机肥料”吧，这种称呼其本身也有些问题。

　　植物不能直接吸收有机物的养分。植物从地下与水一起吸收氮、磷酸、钾等无机物，通过太阳能量从水与空气中产生葡萄糖。植物之所以被称为独立营养生物，是因为只有植物和在光合作用下形成细菌这样的一部分微生物才能从无机物中产生有机物。

　　植物是种很了不起的东西。那么它为什么需要有机物呢?据说1克的土壤中存在有10亿个微生物。这些微生物吃进有机物，最终产生无机物。而植物就会吸收这些无机物。植物根系表面周围的5毫米左右称为根圈，微生物将有机物分解成无机物，并分泌氨基酸和核酸类、维生素和激素等物质。另一方面，根系也会分泌碳水化合物和氨基酸、有机酸，为微生物提供营养。根系与微生物是营养与被营养的关系。

　　形成土壤的物质称为成土母质，它由风化的岩石等物质化为颗粒而产生。这种颗粒带有负离子。在堆肥中分解为无机物之前的有机物称为“腐肥”。腐肥是含有高分子和低分子的两性电解质，通过反复的聚合、缩合，它在分解为无机质的过程中变为带正离子的物质。腐肥只占整体堆肥的10％左右。

　　土壤单粒与腐肥聚集起来形成离子。这种离子称为复粒，复粒又聚集起来最终形成“米花糖”状态。这样在复粒之间就会产生间隙，让水与空气进入，让好气性微生物和兼性厌氧性微生物共存，形成排水与保水皆为良好的状态，增加了聚集肥料的力量一保肥力(CEC)。并且，土壤变为疏松，植物根系发展良好。

　　腐肥分为“营养腐肥”与“耐久腐肥”，两者均为有机物，所以腐肥最终会被分解，但耐久腐肥却分解得较慢，公认为有助于土壤的改善。耐久腐肥属于木质组织物质，在木质细胞中有细胞壁，它由木质素、半纤维素、纤维素等难以被分解的物质组成，所以具有耐久性。

　　但是，如果将CN比(碳与氮的比率)较高的物质直接放入土壤中，比如将锯屑等物质放入土中待其分解并转化为氮源却需要30年之久的时间。而能够分解锯屑的微生物会消耗土壤底下的氮，会造成植物吸收不了氮而形成氮缺乏的状态，反而有不利的影响。

　　腐肥的含量当然是越高越好，一般认为至少需要耕土量的5％～6％的腐肥。具体来说，如果耕作面积为10公亩(=1000平方米)、耕土层为10厘米的话。耕土层整体的重量就会有大约100吨之多，故所需要的腐肥即为5～6吨。并且，腐肥无论是否耕作都会逐渐减少，耐久堆肥也会每年消耗3％左右，至少须对其消耗量予以补充。

　　耕作面积为10公亩、耕土层为10厘米时，腐肥一年就会损失掉s吨的3％＝150公斤。为了维持土壤的现状，就需要往土中放入150公斤的腐肥。只有10％的堆肥能够形成干的腐肥，所以为了补充堆肥必须用上1500公斤的优质堆肥。但是单纯地大量投放堆肥也不行。打破了微生物的平衡后就无法进行分解，因此要同时采取补氮等方法进行养护，否则有时就会事与愿违。

　　由于长年的农药与土壤氧化会造成微生物的减少，采取循序渐进的办法慢慢去做比较安全。等土质改善后还要增加堆肥量。腐肥量现实来说有5～6％就足够了，但实际上有时会施用到8％。这是长年改善土质的结果。

　　像这样往土壤投放有机物是为了提高土质的微生物性c增加微生物的数量和种类、改善土质的物理性状。

　　有机栽培是一件很不容易的事情。不是谁都可以说做就做的。不提过去撒的是化学肥料，现在只要撒了“有机肥料”就能冠以有机栽培的头衔。只有花费时间功夫、耗费体力去做才是有机栽培。请了解农户的辛劳。

　　此次本店从大吉岭4家茶园所购进的夏摘茶，均是有机栽培的红茶，它不使用化学肥料与农药。大吉岭的茶园，主要是为了满足德国等欧洲市场的要求，很多都转为有机栽培的茶。

　　最近在日本也开始在超市看见有机栽培蔬菜的芳影。有机栽培正在成为世界性的潮流。但是，有机肥料和无农药栽培茶说起来简单，但真正实行起来却是需要大费体力和时间的事情。

　　不仅在印度，就是在日本过去有机农法也曾盛行一时。可是，过去要么不存在农药和化学肥料这样的东西，要么是即使有也很难买到手。当时别无选择的余地，只能采用有机农法。

　　据说过去的日本茶园有的是使用诱蛾灯，有的是一发现害虫卵和害虫蛹就手工除虫，有的是使用石油和香烟以及播撤除虫菊的煎汁液来除虫。但是bob，用这些方法可除掉的害虫种类却有限。因病虫害而大幅度减产的事情时有发生。

　　一般认为栽培上如不使用农药和化学肥料，大概就会减收2～3成左右。如果是曾在家庭菜园等地方栽培过蔬菜的人士大概会明白，施不施肥其作物的生长情况完全不同。特别是如果施的是化学肥料的话，其效果更是格外不同。

　　在本店办公室的附近有许多梨子种植园。每年一到初春，梨子种植园的农户就开始挖开梨树的根部，往里不断投放化学肥料。到了秋季，当看见丰硕的梨子结满枝头时，在觉得施肥大有道理而心服口服的同时，也

　　会有一丝不安的心情涌向我的心头。像这样给作物催肥的化学肥料也有几个问题。这些问题就是，专门使用化学肥料会造成土地贫瘠。但如不使用化学肥料其长势又不喜人，表土层也会被雨水冲走，难以抵抗病虫害。对病虫害的抵抗力不强就势必得依赖农药。土地越贫瘠其农药的使用量似乎就越得增加。

　　很多时候之所以要无农药与有机肥料配套使用，是因为只有借助有机肥料打造的肥沃土质所生长的强大作物才能抵抗病虫害。

　　在上一期专题中我曾写道，通过施用有机肥料使土质肥沃，可以不施用农药就能进行栽培。然而无农药栽培的关键还不全在于此。日本的茶园(估计印度的茶园也一样)大多数栽培的是品种改良的同类茶树。由于这些茶树都是通过插枝进行的扩种，故从遗传基因来说是完全同类的茶树。完全同类的茶树一旦流行起某种病虫害来，就会波及一大半的茶园。

　　另一方面，如果茶树采用的是播种培育原有品种而非插枝的话，其每棵树的遗传基因均各不相同。由于每棵树对病虫害的抵抗力都各不相同，故播种培育茶树的茶园遭受全军覆没般大规模受灾的机会比插枝茶园要小。

　　从生物学观点来说，为了应对环境变化而保持多样性是非常重要的。但作为栽培者而言，与味道各异的原有品种相比，栽培者想培育茶味统一、产量较高的某一特定品种的做法也是理所当然的。

　　而且，为了不施用农药，周遭的环境也是至关重要的。比如同为种茶农户的A先生与B先生的茶园比邻相连，如果A先生不使用农药，而B先生却在栽培上使用农药，害虫就会大量飞到A先生的茶田。不难想象其害虫会对隔壁B先生的茶田造成何等的危害。

　　自从我国进入新时期以来，现代农业技术不断改进和推广，在无公害栽培方面已经有了很多卓越的成就，在这项技术的使用过程中出现了很多的不足和缺点，技术水平不高。经济效益低，打击了农民使用无公害栽培技术的信心和积极性。

　　严格对无公害农作物的栽培技术全过程进行监督管理，要对其中的每个流程做好管理控制工作，形成健全的规章制度条例，并按要求认真执行。使每项生产有规程，产品有标记等，做好全过程的记录工作，保证良好的应用无公害栽培技术。

　　严格把控只有完善的技术水平才能形成良好的无公害产品，使产品能够达到生产标准的要求。无公害农产品有很多种类，不同的产品有不同的标准和操作流程。分析发现，对农产品有重要影响的是外界的环境污染问题，所以，在实际生产中必须按照科学标准的程序进行。

　　我国不断向着城镇一体化发展，对基层的经济水平有了很大的促进作用，随着一些重化工企业向农村搬迁，这些污染严重、能耗高的企业，虽然一定程度带动了经济的进步，但是也使土地受到了巨大的影响。特别是一些乡镇中的企业，对三废的处理技术和水平不到位，对周边环境造成很大的污染。土壤是进行无公害栽培的基础，当受到各种污染物的破坏时，产品的质量和产量都会降低。

　　新时期对病虫害的治理主要是在以预防为主的理念进行下，农药有对病虫有很好的抑制作用，若是科学合理的进行农药的使用，可以很大程度降低病虫害的发生，确保良好的农作物质量。但在实际农作物栽培时，有些农民认为用药越多防治效果越好，这种错误的思想使药用量过大、增加了农作物的抗药性。部分农民将多种药物混合使用，发生化学反应，影响了药物的价值和作用，不能起到明显的效果。

　　肥料确实是提高农作物产量的一种方法，提高生长需要的养分和营养，使粮食的产量得到最大程度提高。但是实际中农民往往不能科学的施肥。在进行农作物无公害栽培中，主要是使用有机肥，辅助使用化肥，把握氮肥的用量，多施用磷肥和钾肥的原则。但是农民非常缺乏这种观念，一味的认为多使用氮肥就可以增产，使土壤出现严重的板结现象，破坏整个农田生态系统中的环境。

　　农村经济发展很重要，但是不能以破坏农村的生态环境为前提进行，充分做好农业和环境的协调工作。当前农村的严重工业污染现象，必须引起管理部门的重视，严肃整顿那些生产不合格的企业，对违反法规制度的要严格处理，只有根治污染源，才能形成合适的无公害栽培地域。对那些已经被损害的土地，要开始进行相关恢复工作，回收土地中的有害物质和重金属，尽快达到无公害栽培技术的土地要求。

　　农作物的无公害栽培要关注每个流程，有时可能会因为很小环节的失误使得整个计划的失败。实际无公害农作物的管理要足够系统和规范，及时处理解决出现的各种问题，保证农作物的质量。农作物栽培要进行统一的种植和技术指导，统一质量标准，从而更好发挥农作物无公害栽培技术的作用。

　　农作物无公害栽培技术的各个环节一旦发生问题是很难进行补救的，所以，必须要认真的对待每项工作，良好的进行田间的管理工作。通过补苗、间苗保证秧苗的齐全，做好每个阶段的病虫害防治工作，不断学习推广新技术，当对作物收获完成后，彻底做好田间的清理工作，腐蚀那些有问题的植株作为肥料，从而形成更富有营养的土壤。

　　水分和养分是任何植物生长的基础和重要因素。当地下水受到污染时，会影响作物的质量，所以科学合理的进行灌溉，在周围没有污染的地方使用地下水。做好合理施肥的宣传工作，改变农民的施肥理念，保证施肥的科学性。

　　无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。

　　实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产蔬菜供应部队。到20世纪60年代无土栽培技术在发达国家得到广泛应用。70年代后，出现了营养液膜技术(NFT)，生产成本有所下降，后来又出现多种人工基质。其中岩棉的应用较广，发展迅速。美国是世界上最早进行无土栽培商业化生产的国家，主要集中在干旱、沙漠地区，主要栽培作物有黄瓜、番茄等蔬菜，无土栽培面积超过2000hm2。荷兰是无土栽培最发达的国家，其无土栽培面积达4000hm2，有64％的温室都采用无土栽培技术。日本也是无土栽培较发达的国家，其无土栽培以岩棉培和NFT为主，无土栽培面积约300hm2。现在世界上商业性无土栽培是以基质栽培为主。荷兰的基质栽培占无土栽培总面积的90％以上，法国占81％，加拿大占80％，日本各种循环水栽培占80％以上，比利时基质栽培面积占50％左右。

　　世界各国采用无土栽培主要生产蔬菜、花卉和水果。在欧盟国家温室蔬菜、水果和花卉生产中，已有80％采用无土栽培方式。欧盟规定。2010年之前该组织所有成员国的温室必须采用无土栽培。产量高是无土栽培的最大特点，世界上先进的无土栽培技术其番茄产量可以达到45～55kg/m2，黄瓜产量达到50～70kg/m2。为此，发达国家已经实现了采用计算机实施自动测量和自动控制，先进的无土栽培技术可以较好的保护环境，生产出绿色食品。近年，发达国家又采用了专家系统的最新技术，应用知识工程总结专家的知识和经验，使其规范化、系统化，形成专家系统软件，它可以完成与专家水平相当的咨询工作，并可为用户提供建议和决策。

　　目前，世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国bob、法国、以色列及丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化。其温室环境、营养液调配、生产程序控制完全由计算机调控，实现一条龙的工厂化生产，实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。另一种趋势是以发展中国家为主，尤其是以中国为代表，根据本国的国情和经济技术条件。就地取材搞土法上马。手工操作，采用简易的设备。这些国家发展无土栽培的目的是改造环境、节约用水和土地资源，解决人民的基本生活需要。

　　我国无土栽培的历史悠久，如生豆芽、船上种菜和盆里养水仙等都是原始的无土栽培。但我国开展无土栽培研究工作的时间比较晚，20世纪70年代末。山东农业大学首先开始无土栽培生产试验，并取得了成功，80年代中期，从国外引进温室及无土栽培设施相继投产。尤其是随着改革开放，人们的生活水平不断提高，蔬菜生产已经从过去的单纯追求高产向高产、优质方向发展，人们需求无公害蔬菜、绿色食品的呼声越来越高，在此形势下无土栽培在全国各地蓬勃兴起，迅速从研究阶段进入生产阶段。据资料统计，1985年全国无土栽培的面积只有7hm2，1990年增长到15hm2。1995年全国无土栽培的面积发展到50hm2，2000年全国无土栽培的面积达100hm2左右，2005年我国无土栽培的总面积约为315hm2。近几年，我国无土栽培进入迅速发展阶段，无土栽培的面积和栽培技术水平都得到空前的提高。

　　我国从事无土栽培技术研究的部门和单位约50多个。除研制不同类型的栽培装置外，重点研究营养液膜栽培和不同材料基质培的配套技术，并在全国普及推广，使我国的无土栽培从实验研究阶段进入商品化生产时期，获得一批具有中国自主知识产权的农业高新技术，使国外的先进实用技术实现国产化。无土栽培的植物也扩大到蔬菜、花卉、西瓜、甜瓜及草莓等20多种，但绝大部分用于蔬菜生产。

　　(1)固体基质培。主要是有机生态型基质培，还有基质袋培、立体培、岩棉培等形式。使用固体基质的营养液栽培具有性能稳定、设备简单、投资少、管理容易及不易传染根系病害等优点。近期使用的基质主要有岩棉、泥炭、沙、蛭石、珍珠岩及锯木屑等。现已证明，岩棉和泥炭是较好的基质，但我国的农用岩棉尚在试用阶段。多数靠进口，成本较高。岩棉是一种用多种岩石熔融在一起形成岩浆，然后喷成丝状，冷却后稍微压缩而成的疏松多孔的固体基质，因岩棉制作过程是在高温条件下进行的，故经过高温消毒，不含病毒和其他有机物。

　　(2)水培。目前以营养液膜技术(NFT)和浮板毛管水培技术(FCH)两种为主。营养液膜技术(NFT)的特点是循环供液的液流呈膜状，仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部，水培作物的根垫底部接触浅液流吸水、吸肥，上部暴露在湿气中吸氧，较好地解决了根系吸水与吸氧的矛盾。但存在液流浅、液温不稳定、一旦停电停水植株易枯萎以及根际环境稳定性差等不足，限制了其发展。浮板毛管水培技术(FCH)系浙江省农业科学院和南京农业大学于“八五”期间研制开发，应用分根法的特点在栽培槽中设置湿毡分根装置，既解决了根系水气矛盾，又有一定深度的营养液，不怕短期停电(24h以上)，根际环境稳定。易于调控(冬季于栽培床内铺电热线加温，夏天铺设塑料软管通深井水降温)。

　　无土栽培具有十分诱人的广阔前景，但其技术要求严、设施装备投入高，受我国生产、消费、资金、技术等方面因素的限制，目前不宜盲目发展，更不能全套照搬国外的生产模式。应结合当地实际进行研究试验，在推广应用中走出一条实用可行的具有中国特色的无土栽培之路。

　　由于自然资源、生产技术、市场环境等因素千差万别，因此各地不能全盘照搬国外或其他地区的生产方式和管理方法。如栽培基质的选择，应在试验的基础上大胆尝试利用本地资源：营养液配方也因各地水质、化肥种类等的不同，做出灵活调整；还应根据各地区消费习惯及气候特点，选择无土栽培的作物种类。总体看，南方以广

　　东为代表，以深液流水培为主：东南沿海长江流域以江浙沪为代表，以浮板毛管、营养液膜技术为主；北方广大地区由于水质硬度较高，水培难度较大。以基质栽培为主；无土栽培面积最大的新疆戈壁滩。主要推广鲁SC型改良而成的砂培技术。各地应根据当地的具体情况，建立适合本地区特点的无土栽培技术体系。

　　我国人口占世界总人口的1/4，但耕地面积仅为世界总耕地面积的1/7，人均耕地面积远低于世界平均水平。而且我国是水资源相当贫乏的国家，被列为世界上13个贫水国之一，全国人均水资源占有量仅为世界人均水平的1/4，农业每年缺水约300亿m3。要使我国经济保持可持续发展，不断提高人民生活水平，必须不断提高有限土地面积的生产效率，拓展农业生产空间。据研究，立体栽培能充分利用空间和太阳能，提高土地利用率3～5倍，提高单位面积产量2～3倍。为节约土地资源和水资源、提高土地利用率和生产效益，我国要加强立体栽培方面的研究，大力发展立体栽培技术。

　　无土栽培作为一项现代农业生产技术，涉及的范围包括作物栽培、肥料、病虫害控制、农业工程及自动化控制等多个学科，其技术难度、管理的复杂性均高于有土栽培，不易被农民所掌握，推广起来有一定的困难。这就需要各地农技推广或科研部门把特定的无土栽培技术总结、制定成简便易行的操作步骤，而农民只需按此操作即可。如需配制适宜当地某种作物的某种无土栽培方式所需的营养液，农民只需购回特定的专用复合式完全化肥，加入到一定比例的水中便可使用，在一定时间后，再加入要求量的部分或全部营养物质即可。先试验性探索，再大规模投入生产应用，使无土栽培技术的管理和操作均有类似的“指导”可循。同时还要对农民进行有关的技术培训，提高其现代农业技能和水平。

　　无土栽培技术在发达国家和地区多使用专用设施和设备，如成型的各种栽培槽、商品化基质、营养液的自动监控及管理系统等，这些设施设备费用约为170元/m2，这在我国许多地区是不现实的。在发展无土栽培时应考虑成本的投入、技术力量及其他社会条件。因此，通过诸多方法和技术避开高投入问题是推广无土栽培技术的关键。无土栽培的类型和方式多种多样，各地可根据实际情况就地取材，筛选出各种无土栽培设施替代品或采用人工、半人工管理的方式进行尝试，增强无土栽培技术的实用性。如用炉渣、锯末、菌糠代替蛭石、草炭基质，用各种水泥、砖、土槽代替泡沫、塑料栽培槽等，均能降低成本、增加效益，收到较好的效果。