bob今天（12月15日），冷空气来袭，上海开启“速冻模式”。大降温天气，嘉定市民的菜篮子有没有受影响？记者走访市场发现，目前各类蔬菜储备供应充足，整体菜价变化不大。

　　上午bob，记者在江桥蔬菜批发市场看到，批发商户们有条不紊地整理着蔬菜，摊位上，青菜、西红柿、白菜、辣椒、花菜、黄瓜等各种蔬菜应有尽有，货量充足。

　　“10天前，我们就在产地把蔬菜都提前备好了，货源很充足！”商户杨秀表示bob，“目前，我们的蔬菜价格也比较稳定，比往年来说甚至还低一些，例如云南产的青菜每斤在1元多一些。”

　　商户曹建在市场内经营西红柿生意有22年，每逢寒潮来临前，他都会提前备好货，“我们加大了对云南产地西红柿的进货量，现在每天的销量约在30吨。”

　　不少采购人员也在提前备货。“现在天气降温了，我准备多采购些云南产地的青菜和意大利生菜。”采购商勇润表示。

　　目前，江桥蔬菜批发市场的蔬菜有140余种，这其中除了有上海以及周边产地的蔬菜供应外，还有来自云南、福建、海南、广东等产地的“南菜北运”蔬菜陆续进场bob。

　　“我们市场现在的日交易量在4500吨左右，总体入场容纳量在6000吨左右。整体来说，市场秋冬季节以来蔬菜南北产区衔接还是非常顺畅，货源也是比较充足的。”江桥蔬菜批发市场蔬菜部副经理何夏清表示，“我们还和市场内的各大商户以及基地对接，确保市场有货、基地有货和路上有货。”

　　为更好保障蔬菜供应，江桥蔬菜批发市场提前做好准备，在原有的车位区外，另打造了A区南方货源的专业卸货区域，可容纳64家蔬菜供应商，日均可容纳850余吨蔬菜。

　　与此同时，市场方面还按市民的吃菜需求，拓展外延基地，在12月初与云南会泽维康蔬菜基地签订了1.5万亩高原特色蔬菜，冬季预计可供应2万吨的蔬菜。

　　“从市场近一周的情况来看，除一部分商品今年价格偏低，整体市场批发价同比往年基本持平。”何夏清表示，后续在冷空气影响下，随着本市及周边蔬菜生长放缓，蔬菜供应将更依赖于“南菜北运”，届时运输成本也会增加，批发价格会呈现季节性上涨，但总体蔬菜供应充足，批发价格不会出现大幅度上涨。

　　线上平台叮咚买菜也已提前做好相关保供准备措施。考虑到强降温天气、周末等因素叠加，叮咚买菜本周六、日将较平时增加80%的整体备货量，后续，大数据算法也会根据订单的实际变化做相应调整。就商品品类来看，叮咚买菜方面预计本周末肉禽蛋和蔬菜等民生品需求量为平日2倍，其中数十种霜打菜等将迎明显增长。

　　由于最低温度降到零下，早晚或有路面结冰的情况，配送难度和单均时长会有所增加。为及时履约，叮咚买菜也通过优化排班、第三方招募等方式bob，增加特殊天气下的在岗人员。以上海嘉定的嘉绣前置仓为例，本周末全站20名配送员和5名分拣员将全员上岗，还将通过第三方招募在高峰时段增派人手bob，全力保障周边居民拎稳菜篮子。

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