bob上一期我们介绍了和八月更配的水果，今天，我们则和大家聊聊更适合八月的蔬菜。八月天气炎热，多吃下面这些时令蔬菜，可以清火、排毒，还有减肥、防癌、促消化等功效。

　　时下正值丝瓜大量上市的季节。丝瓜性凉，而八月燥热人很容易上火，适当地食用丝瓜，可以帮助我们去除体内的火气bob。此外，丝瓜中的B族维生素可防止皮肤老化、维生素C可增白皮肤，故丝瓜汁有“美人水”之称，是爱美女性不可多得的美容佳品。

　　茄子也是夏季的产物。我们常吃的茄子是紫色的，这种茄子的紫色皮中含有丰富的维生素，是其他蔬菜无法比拟的，它可以增加血管的弹性，对于高血压人群来说十分有利。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。

　　芹菜被称为是负卡路里的蔬菜，这是因为芹菜中所含有的热量比较少，而粗纤维又比较多，咀嚼以及消化芹菜所消耗的热量远比食用芹菜所提供的热量多得多，所以吃芹菜不用担心发胖的问题。另外，芹菜本身有一股淡淡的清香味，可以起到生津止渴、消暑除烦的作用。

　　西红柿中含有的番茄素有抑制细菌的作用。另外，西红柿还富含蛋白质、有机酸、纤维素、维生素bob、胡萝卜素和钙、磷等，营养种类齐全。而且西红柿酸酸甜甜的，还能缓解夏天的食欲不振。

　　茭白是我国特有的水生蔬菜，被视为蔬菜中的佳品及“水中参”bob。茭白味甘、微寒，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的作用，尤其适合夏季食用bob。

　　玉米味道香甜，其纤维素可以促进食物的消化，预防便秘。它含有大量的不饱和脂肪酸，可以清除我们血液中的胆固醇，从而保证了血管的健康。它还能预防脚气bob，夏季天气炎热，穿鞋不当就容易引发脚气，吃玉米可有效防治。

　　南瓜又名麦瓜、番瓜、金冬瓜，为夏季的主要蔬菜之一，营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美。