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蔬菜质bob量周报)蔬菜质量达到今冬以来最好水平
添加时间:2023-07-23
  

  bob各种蔬菜食用安全指数为:小白菜、芸豆bob、土豆、辣椒bob、茼蒿、生菜、头菜、苔菜、黄瓜、油菜、洋葱、白菜、菠菜、芹菜为高;韭菜为中。

  部分市场蔬菜合格率为:烟大市场95.2%、红利市场97.8%bob、前进路市场98.9%、大世界市场99.3%、进德市场99.2%、新桥市场98.8%、三环菜市场97.5%、宏达市场96.0%、幸福批发市场96.6%、现代果蔬100%、环海路农贸城98.3%、塔山市场99.2%、十八乐超市100%、沃尔玛超市100%、福山德胜商城94.4%。

  进入冬季,不仅蔬菜品种减少,绿叶菜的价格也比春秋季节高出一大截子,因此,价格低、营养全的萝卜家族,自然成为冬令菜的主角,深受市民的欢迎。为此,无公害蔬菜检测中心的技术人员列出了5条吃萝卜的禁忌,希望市民多加注意bob。

  在民间,流传着“十月萝卜小人参”的谚语。钙是萝卜的主要营养成分之一,而90%的钙都集中在萝卜皮内,如果吃萝卜认为皮不卫生而将其削掉,则会损失大量的营养成分。

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但是,需要提醒的是,冬季炒胡萝卜忌放醋,否则胡萝卜素就会被破坏。

  白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。其性味功能不合,两者皆含多种酶类,特别在生食或凉拌时,极易发生酶类的分解与变化。

  而白萝卜与胡萝卜合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。

  萝卜bob、芥菜同属十字花科,都是冬季时令蔬菜。如果这类蔬菜长期同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。

  苹果、橘子、葡萄、梨等水果中均含有类黄酮,在人的肠道内能转变为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质抑制甲状腺机能的作用很强。因此,萝卜、芥菜和上述水果长时间同时食用,对甲状腺的危害特别大。

  在人们的膳食中,有些食物对受孕有着很大的影响,胡萝卜就是其中的一种。如果育龄妇女长期食用过量的胡萝卜,往往容易引发闭经和抑制卵巢正常排卵,从而导致不孕。

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