bob据分析，芹菜、大白菜bobbob、油菜等叶菜类蔬菜价格涨幅较大bobbob，主要是因为春季不利的气象条件，导致蔬菜供应出现断茬现象。今年春季气温起伏过大，反复出现极寒天气，对正处于生长期的蔬菜形成冻害，造成春季蔬菜减产并提前退市bob。低温天气还致使夏季蔬菜种植期推迟、上市期延后，导致5月份部分蔬菜供应出现断茬，引发价格快速上涨。此外，今年5月下旬的连续降雨也对部分蔬菜主产区蔬菜的产、运、销等各环节产生不利影响，导致蔬菜涨幅较大。