bob1、先用清水冲洗干净,再对半切开,去掉中间的硬芯,bob然后切成丝,切好后加两勺食盐,一勺白糖,拌匀放十分钟杀出水分和涩味。
2、切点配菜,青椒切成丝,小米辣切成圈,大蒜切成蒜末,紫甘蓝也杀出水分,倒入清水清洗一下,捞出沥干,再用手攥干水分。
3、加入青椒丝,然后倒入蒜蓉,小米辣白芝麻,浇上热油激发出他们的香味,再加生抽、香醋、香油,盐就不用加了,可以加一勺糖,拌匀后即可装盘食用,清脆爽口。
1、胡萝卜清洗干净,直接用擦板擦成丝,去皮土豆也擦成丝,里面加入一勺食用油,搅拌均匀。
2、盆子里加入50克玉米面,50克普通面粉,适量的盐,少一点椒盐,先搅拌均匀。然后分次加入到胡萝卜丝里,让每一根表面都能裹上面粉就行了。bob
3、锅里加水,铺上一层干笼布,把胡萝卜和土豆丝均匀的铺在上面,水开后大火蒸六分钟。时间到了以后,先把他们取出来,自然放凉备用。
4、准备适量的大蒜切成末,几根香葱切成小段,把它们放在晾凉的胡萝卜里,少放一点孜然粉,香菜,一勺熟芝麻烧到冒烟的热油浇在上面,把香味给挤出来,再次搅拌均匀,就可以了。
1、将芦笋切成小段,bob加入少许食盐浸泡一下,一小截大葱切成细丝。青红椒切成丝。青红椒切成丝,浸泡在水中。
2、半个洋葱切成细条,一根小香葱切成长段,香菜切成段放入锅里,加水大火煮五分钟。准备一勺生抽,蒸鱼豉油,老抽,香醋,冰糖,食盐,鸡精,蚝油搅拌一下,锅中煮的差不多了,接着将洋葱和香菜捞出来。然后将料汁倒进来,小火将它煮开,把汤汁熬至浓稠就可以了,白灼汁就熬好了。
3、泡好的芦笋清洗干净。水烧热后加入一小勺食盐和食用油。将芦笋倒进来焯水,焯水2分钟左右,当颜色变成深绿色就可以捞起来。放入凉白开中过一下凉水,凉透之后就捞起来沥干水分,bob放在盘子里面整齐摆好。
4、将切好的青红椒丝葱丝摆放在上面。然后浇上热油,激发出香味,将调好的白灼汁淋在芦笋上面,美味的白灼芦笋就做好了。
1、菠菜一把备用,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,胡萝卜切丝。取一个小盆,打入两个鸡蛋,加入少许食盐增加底味,再加入少许水淀粉,用筷子打散备用。
2、平底锅烧热加入少许食用油,倒入鸡蛋液慢慢摊平,晃动炒锅,把鸡蛋煎熟以后,取出放在干净的菜板上,然后把剩余的鸡蛋液都按这个方法煎好备用。
3、调料汁,红椒半片切成红椒粒,和蒜末放在一个盆中,加入食盐,味精,生抽,陈醋,香油,用筷子搅拌均匀,倒入小碗里面备用。
4、另起锅烧水,加入一勺食盐和少许食用油,水开后下入胡萝卜丝、菠菜叶焯水一分钟左右,去除菠菜里面的草酸,倒出控水拔凉。
5、再把鸡蛋皮摊开,放上挤干水的菠菜叶,从一边卷起来,尽量卷实一些,用刀把菠菜鸡蛋卷切成小块,均匀地摆入盘中,美味即成。
2、锅里油热。倒入红椒、姜末、蒜片炒香,再倒入豆芽,韭菜开大火翻炒均匀,放入少许食盐,鸡精,多翻炒几下,一道清脆爽口的韭菜炒豆芽就好了。
1、莴笋一条削去外皮,切成细丝。红椒半个切成细丝。与莴笋丝一起放在冷水中。口感清爽细腻。
2、bob拌凉拌汁,大蒜一把拍扁后切成碎末倒入盆中,加入适量食盐,白糖,陈醋,芝麻,香油,白糖,加入一勺温开水,先搅拌一下,化开调料,再加入辣椒油。
3、把莴笋用漏勺控干水分,倒入盆中搅拌均匀,然后装入盘中。凉拌时一定要先把调料化开,再放入莴笋,采用颠盆方式搅拌,这样味道比较均匀。简单好吃的凉拌莴笋丝就做好了。
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