bob空心菜虽然一年四季都能吃得上，但夏季才是吃空心菜的时令季节，这个季节的空心菜脆嫩口感好，营养足bob，夏天吃当季不错过。空心菜含有丰富的维生素、膳食纤维bob、维生素C可以清除体内的自由基，淡化皮肤色素沉着，美白皮肤，延缓衰老。空心菜的钙含量也很高，但草酸含量也高，焯水后去掉草酸吃更营养健康哦。

　　1、空心菜把菜叶子的部分摘掉bob，留下菜梗的部分即可，清洗干净沥干水待用。（叶子可以单独留着煮汤也行）。

　　3、然后切成小段，加入少许的盐拌匀bob，腌制一下。（盐腌制稍微脱水这样吃起来口感更爽脆）。

　　这样一道家常版的：酸辣空心菜梗就做好啦，这样做出来的空心菜更酸辣爽脆，夏天开胃下饭超赞的哦。

　　3、碗里加入蒜末、小米辣、孜然粉、熟芝麻bob、葱花、花生碎，芝麻油，少许的生抽、蚝油、少许盐、鸡精混合搅拌均匀。

　　以上就是关于空心菜的简单介绍，并附上了2道空心菜的家常做法，一道是专门吃菜梗的，另一道则是空心菜带着叶子一起吃的，都各有风味哦，夏天当季，鲜嫩营养口感好，可以常做给家人吃哦。